第4章灌汤包 (第1/2页)

    不说还好，一提起还真有点想那个味儿了。

    青杏听得口水直咽，忙不迭点头应和：「小姐，那咱们午膳就吃这个凉皮。」

    沈清禾自然没有不应的，想了想，「你待会儿去外面看看能不能买到胡瓜，豆芽菜也买点回来。」胡瓜就是後世的h瓜，一早就从域外引入了，时下价格也不算贵，十文钱可以买上两大条。

    吃凉皮怎麽能没有h瓜丝呢。

    谈到吃，青杏可是十分的积极，脆生生应了一句，紧赶着就要出门，急匆匆的样子倒是看得沈清禾有些好笑。

    凉皮吃起来倒是舒坦，只是洗面筋的过程有些磨人。

    横竖也才吃了朝食，不急这一会儿，沈清禾乾脆领着小阿珩玩了一会儿，等青杏将菜蔬都买回来了才施施然进了厨房。

    将面团放进水盆里r0Ucu0，小阿珩看得有趣，也忍不住伸出了小爪子。

    沈清禾十分大方的给他挪了个地儿，又分了他一小块面团，笑眯眯的，「玩吧，小心别溅Sh了衣服。」

    面团软软的，可随意r0Un1E成任意形状，倒是跟橡皮泥有得一拼，小阿珩看得新鲜，小手倒腾来倒腾去玩得十分有兴致。

    虽说小家伙在旁边捣乱要b帮的忙多，但有个小崽子陪着，沈清禾还是很高兴的。

    好不容易将面筋洗了出来，看着巴掌大小的hsE面筋，沈清禾忍不住摇头，这东西实在是金贵，半盆子的面才得了这麽点面筋，不过说起来面筋可真好吃，蒸熟之後不论是凉拌还是爆炒都是一场美味，特别是烤面筋，刷上一层特制的酱料，再撒点孜然，配上一杯冰啤酒，那滋味着实爽快。

    下次可以寻点麦芽回来自己酿啤酒，不光是拿来喝，就是做菜也是极好的。

    「小姐，胡瓜丝切好了。」青杏喊道。

    不得不说，虽然青杏做菜的功底不怎麽样，这刀工倒是顶好，「切得不错。」

    青杏喜滋滋的，「过奖过奖。」

    小姐愈发平易近人，她也敢开玩笑了。

    先把面筋上锅蒸，等蒸好了沈清禾才来准备做凉皮。

    因这儿没有专门来做凉皮的模子，沈清禾寻了一个平底的大铁盘凑合着用，让青杏将蒸锅水烧开，她则在盘里刷了层油，舀一勺沉淀好的面糊，手腕微动，面糊在盘中游走，盘底均匀的盖上了面糊，直接将盘子放进蒸锅，小火蒸上几分钟，将盘子取出来，果然，原先r白sE的面糊已经变得晶莹剔透，过一道冷水，将面皮剥下来，略一抖，面皮也跟着颤，十分的有韧X。

    如法Pa0制，不一会儿一盘凉皮就成功出锅。

    青杏在一旁看得眼睛都不敢眨，小阿珩也挤在旁边，巴巴的看着。

    都说凉皮有「筋、薄、细、穰」四大特点，其中的「细」就是说切得细，切细了好入味，沈清禾手起刀落顷刻间完整的凉皮已经成了丝。

    抓一把放碗里，又铺上一层胡瓜丝、豆芽菜以及蒸好的面筋，依次放入盐、醋、糖、蒜蓉水，可惜了，没有准备辣椒酱。

    吃凉皮没有辣椒，还真是有些不习惯，沈清禾颇有些遗憾，青杏跟小阿珩两人却已是迫不及待，眼睛SiSi的黏在那碗晶莹剔透的凉皮上，闻着只觉清香扑鼻。

    几人上了桌，挑起一根凉皮，入口丝滑筋韧，酸香爽口，再吃一口配菜，口味层次愈发丰富。

    不得不说，天气热吃上一口凉皮当真是极美。

    沈清禾这次注意控量，估m0着小阿珩吃了有七八分饱就收了碗筷，美食虽好，不可贪食。

    吃完饭，沈清禾让小阿珩自己去玩，她则将青杏唤道了房中，有些事还得今早提上日程才是。

    「小姐，您唤我来有事麽？」还鲜少见到沈清禾这般严肃的样子，青杏下意识有些发憷。

    沈清禾见她一副畏惧的样子，笑了笑，「就是想问问我们还剩多少银钱？」没钱寸步难行，走到哪儿钱都是个宝贝，而且她有想法。

    青杏愣了一下，立马反应过来，忙去床头梳妆台的cH0U屉里翻出了一个JiNg致的木匣子。

    将匣子打开奉到沈清禾跟前，可以看到里面就是一些散碎银子外加一些金银首饰，只是底下还压着一张银票，沈清禾cH0U出来看了一眼，顿时挑了下眉，一百两？

    承熙王朝物价还算平常，一两纹银等於一千文，眼下一碗素面也不过七八文，寻常人家一年的开销也才不过二十两左右。

    这百两银子够她们三人生活好几年了。

    「散碎银子加起来差不多一百五十两左右，小姐，您是要用麽？」这些钱都是沈清禾当年从家里带出来的私房钱，青杏惯会持家，几年下来也还剩了不少。

    「我们专门开一家卖吃食的店如何？」沈清禾敲了敲桌子，问道。

    青杏眼睛一亮，目光灼灼的看向沈清禾，「小姐，你的意思是咱们开饭馆？」

    沈清禾点头，「我想着能不能找到好点的铺面，先租下来，就先从卖早点做起。」见青杏张大嘴一脸惊诧的看着自己，不由得反问，「怎麽，你觉得我的水平不够？」

    「够够够，当然够！」青杏要是有尾巴，只怕尾巴都要甩断了，「要是小姐去开铺子，只怕不出一月就能闯出大名声。」

    这话青杏说的真心实意，一点水分都没有，毕竟，她家小姐可是一锅普通的白粥都能煮rEn间美味的人呐。

    沈清禾失笑，名声哪是那麽好闯的？

    都说酒香不怕巷子深，可若是巷子太深，酒香无人闻，那哪怕是琼汁玉Ye也是白搭。

    「小姐，咱们就单买早点麽？」青杏问。

    沈清禾摇头，「先卖早点试试水，要是顺利咱们就全天营业，开个综合酒楼。」只是这百两银子看着是多，但真要买个好的铺面可不怎麽容易。

    把玩着木匣子，不知碰到了哪儿，底下突然弹出一层暗格来。

    沈清禾挑了下眉，伸手探了探，m0出了一块玉佩。

    看着手心里静静躺着的那枚样式古朴的玉佩，沈清禾脸上笑容散去，脑中隐约有片段闪过，但等她去捕捉时却一无所获。

    「咦，小姐，这块玉佩哪儿来的？」青杏也瞪大了眼，她还从不知道这匣子里还装了块玉佩呢。

    手中的玉佩成sE极佳，触手生温，莹润的玉佩表面却缺了一角，而且，表面似乎还蒙了一道浅浅的红sE印子，沈清禾搓了搓，没搓掉，难道就是玉本身的颜sE？

    「没印象了。」沈清禾坦诚。

    这玉佩给她的感觉有