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第8节 (第2/7页)
浇头不同价码不同,最便宜的三鲜面二十文一碗,最贵的子料浇虾臊五十文一碗。” 那男子见布棚下一灶一柜,灶上两个大锅,一个大锅开盖,白水不断沸腾,另一个锅虚掩着盖,灶堂里火小些,但还是闻得见勾人香气。 浓郁的香气叫男子一阵肚饿,他便选了个凳子坐了下来:“那我来碗面。” 面早就手擀好切丝,放几张湿布盖着。慈姑利落抽出一把儿,轻轻儿放入锅中,雪白的面条在锅里翻滚着,她盖上了锅盖回身问:“要什么浇头?” 男子茫然站起来:“有甚浇头?” 大松便指点他看木柜,原来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗,里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼rou、卤rou、三鲜、子料浇虾臊、炒鳝鱼等几样浇头。 男子咽了咽口水:“来碗卤rou面。” 大松笑眯眯道:“好嘞!卤rou面三十文一碗。” 说话间面条已然浮在水面,慈姑捞起面条,又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤放进去,原来适才男子闻见的是高汤香气。 从菊花纹大瓷碗里夹好几块卤rou进去,又浇上一勺卤汁,而后撒上豆芽蛋丝葱末等佐料,这才端了上去。 雪白的高汤香气扑鼻,内里浸泡着鱼儿一般的面条,汤汁中焦糖色的卤rou泛着诱人的光泽,再点缀上旁边嫩绿的芫荽末、雪白的豆芽、金黄的蛋丝着实叫人赏心悦目。 男子捞一筷面条放进口中。 面条筋道、爽口,只想叫人哧溜哧溜吸进嘴里,一根接着一根停不下来。 再吃一筷子卤rou,一口咬下去,
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